スウェーデン料理は、ジャガイモを主食とし、保存性の高い食材やシンプルな味付けが特徴です。
代表的な料理には、クリーミーなソースとリンゴンベリージャムを添えた「ミートボール（Köttbullar）」や、アンチョビ入りポテトグラタン「ヤンソンの誘惑」があります。また、塩と砂糖でマリネしたサーモン「グラヴラックス」も人気です。
これらの料理は、甘味と塩味の絶妙なバランスが楽しめます。

デザートも絶品で、セムラは、カルダモン風味のパンにアーモンドペーストとホイップクリームを挟んだもので、イースター前に楽しまれます。
家庭料理から豪華なビュッフェまで、幅広い食文化が魅力です。

スウェーデンのデザートは、セムラやプリンセスケーキなど、伝統的なお菓子が豊富です。
プリンセスケーキは、スポンジケーキとカスタードクリームを重ね、緑色のマジパンで覆った美しいケーキで、年間を通して人気があります。
これらのデザートは、フィーカと呼ばれるコーヒーブレイクに欠かせない存在です